コラム年末年始

年末年始2026年10月7日

数の子の塩抜き ── 選び方とおせちで失敗しないコツ
数の子の塩抜きは真水ではなく薄い塩水でするのが基本です。塩数の子と味付け数の子の違い・売り場で見るところ・塩抜きの手順と日持ちをまとめ...
年末年始2026年10月7日

年末の海鮮ごちそう ── 帰ってくる家族に何を出すか
家族が集まる年末の食卓は届く日から逆算して決めるとラクです。人数ごとの量の目安・取り寄せの段取り・冷凍の海鮮をおいしく解凍するコツをま...