コラム鮭

北海道の味2026年10月7日

新巻鮭の切り方 ── 1本届いても困らない食べきり方

新巻鮭は半分解けたくらいで切り分けて冷凍すれば1本でも困りません。切り分けの手順・頭やカマなど部位ごとの食べ方・切り身の冷凍保存をまと...